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VITIGNO: Gaglioppo 100%.
Vigneti CRUselezionati nella zona classica di Cirò e Cirò Marina.
VINIFICAZIONE: tradizionale con lunga macerazione ed affinamento in caratelli francesi(barrique)per 12/13 mesi.
COLORE: rosso rubino carico e profondo.
PROFUMO: intenso e persistente, fine, ampio, speziato, etereo, di grande personalità.
SAPORE: secco, molto fine, intenso e persistente, molto distinto.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: carni rosse, carni ovini e caprine, formaggi stagionati e piccanti(pecorino crotonese).
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18º-20ºC.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5% Vol.
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