Fattoria San Francesco

Nota fin dal XV secolo la famiglia Siciliani fu illustrata da prelati, magistrati, uomini d'arme e di lettere. Tra gli altri, nella storia più recente, Luigi fu poeta e raffinato cultore di lingue antiche, traduttore elegante dell'erotismo dei classici, in corrispondenza amichevole con i grandi del tempo come Pascoli e D'Annunzio.
"Sul fondo detto dopo San Francesco in agro di Cirò, Domenico di Paola... fondò nel 1578 un convento ed attorno vi furono impiantati vigneti ed uliveti... Detto convento fu soppresso con decreto di Ferdinando IV il 30 Ottobre del 1770... Dopo tale risoluzione i beni del convento, compreso le fabbriche, vennero esposti all'asta ed il 14 Luglio 1777 aggiudicati ad estinzione di candela al signor Don Benedetto Siciliani...". Da quei vigneti ancora oggi si producono i vini della Fattoria San Francesco e l'antico convento, oggi
Casale San Francesco, è il centro dell'attività agricola nonchè la residenza della famiglia Siciliani.

Francesco Siciliani è l'ultimo discendente della nobile famiglia di vignaioli.
Conseguita la laurea in legge nel 1984; subito mise da parte i codici e si dedicò completamente alla continuazione di una tradizione vinicola così antica e importante;
nel fare ciò, Francesco, non ha trascurato un'attenta ricerca enologica che gli consentisse di raggiungere l'obbiettivo della qualità e dell'adeguamento alle esigenze del mercato, attraverso metodi e tecniche di vinificazione moderni.
Questa ricerca è iniziata, nel 1988, primo esempio in Calabria, con l'affinamento del Gaglioppo, vitigno principe di Cirò, in piccole botti di rovere francesi (barriques) ed è proseguita con le sperimentazioni su alcuni vitigni autoctoni che in assenza di adeguati metodi di vinificazione erano praticamente spariti dalle coltivazioni del territorio.



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