7ª SELEZIONE NAZIONALE VINI DA PESCE

Assegna alla cantina

Fattoria San Francesco di Cirò (KR)
DIPLOMA DI MERITO AL VINO

Categoria vini rosati secchi tranquilli d.o.c.
"Cirò Rosato D.O.C. - RONCO DEI QUATTRO VENTI 2005"

Ancona, 11/12/13 Maggio 2006

ACCADEMIA ITALIANA DEL PEPERONCINO
GUIDA AL VINO QUOTIDIANO
Assegna alla cantina

Fattoria San Francesco di Cirò (KR)
PREMIO CALABRIA QUALITA' E TRADIZIONE

per la produzione del prodotto tipico
"Cirò Rosato D.O.C."
che esalta la tradizione di Calabria

Diamante, Dicembre 2002

Il rosso della casa vinicola San Francesco premiato all'Expo dei Sapori dalla 'Sommellerie Internazionale'
Il Ronco tra i magnifici '100 vini'
Un altro prestigioso riconoscimento dopo i 'Cinque grappoli
L'Associazione de "la Sommellerie Internazionale" in collaborazione con la Fiera di Milano, ha premiato all'Expo dei Sapori i Migliori 100 Vini d'Italia e tra questi il famoso Cirò Rosso Classico Ronco dei Quattroventi 2000 dell'azienda di Francesco Siciliani, Fattoria San Francesco. L'impegno e la qualità di una azienda vitivinicola si evidenziano soprattutto nella costanza a conservare e confermare posizioni di privilegio così tenacemente conquistate sul mercato e considerando l'impegnativa critica enoica nazionale ed internazionale insieme alla maggiore consapevolezza del consumatore finale. Ma non a caso lo stile ed il successo di Francesco Siciliani, titolare di Fattoria San Francesco, vengono da lontano, da anni in cui poco o nulla consentiva ai vini calabresi di affermarsi sia all'attenzione d'un pubblico consumatore dotto ed esigente che con la grande stampa, specializzata e non, e finalmente aperta alla valorizzazione e riconoscimento dei vini del sud. La conferma tra i Top Hundred d'Italia per il Ronco dei Quattroventi segue i Cinque Grappoli ricevuti nell'edizione 2003 dalla grande guida "Duemilavini" dell'Associazione Italiana Sommelier, aggiungendosi all'eguale premio ricevuto anche per il nuovissimo vino Passito Brisi prodotto dalla stessa azienda in un quantitativi limitati. Il Ronco Dei Quattroventi è prodotto da vitigno Gaglioppo al 100% e da vigneti Cru selezionati nella zona classica e vocata delle colline di Cirò e Cirò Marina, con vinificazione tradizionale a lunga macerazione ed affinamento in carati francesi (barrique) per 13/14 mesi. Un vino dal colore rosso rubino profondo, profumo intenso e persistente, dal sapore secco, molto fine e ben distinto, eccellente compagno per grandi piatti di carne o formaggi stagionato particolarmente pregiati. Un ulteriore privilegio per la Famiglia Montresor e la sua organizzazione commerciale "Selezione Grandi Firme & Associati" che recentemente ha assunto la distribuzione esclusiva dei vini di Fattoria San Francesco.

I 5 Grappoli ai vini della San Francesco
La Fattoria San Francesco di Francesco Siciliani aggiunge altri importanti riconoscimenti a quelli finora ottenuti. A conferma del prestigio che contraddistingue i vini firmati dalla Casa, l'azienda di Cirò infatti sarà premiata con i "5 Grappoli"che l'Associazione sommelier consegnerà il prossimo 10 novembre nella splendida cornice dell'Hotel Cavalieri Hilton in Roma. I due vini per i quali la Fattoria San Francesco ha ottenuto l'ambito riconoscimento sono il Ronco dei quattro venti e il Brisi; apprezzatissimo rosso ottenuto da uve gaglioppo, il primo, un passito alla sua prima uscita, figlio del vitigno greco bianco, il secondo. Due vini dai caratteri spiccati e accattivanti che si collocano pienamente nella linea di produzione dell'azienda cirotana che è quella della qualità, quella qualità che, sottolinea Francesco Siciliani, "dimostra come questa nostra terra possa offrire delle grandissime potenzialità". Ed è proprio il dato della rivalutazione e dell'esalazione delle peculiarità della nostra tradizionale enologica, in primo luogo i vitigni autoctoni, che consente alla Fattoria San Francesco di Cirò di far apprezzare i propri vini non solo sull'intero territorio nazionale, ma anche e soprattutto fuori dall'Italia (Germania, Usa, Gran Bretagna, Giappone, Svizzera) tanto che si attesta intorno al 60% la quota produttiva destinata all'estero. Risultati di assoluto rilievo, quindi, che hanno messo nelle condizioni la Casa vinicola di Cirò, gia alcuni mesi fa, di siglare una partnership con il gruppo veronese Montressor per una sempre più capillare distribuzione dei vini sul mercato globale. Ma Francesco Siciliani (che si avvale dell'esperienza dell'enologo Fabrizio Ciufoli) ci tiene a ribadire che lo sforzo di migliorare la qualità deve essere una preoccupazione comune a tutto il comparto vitivinicolo cirotano: "una o due aziende non bastano per rafforzare il territorio afferma. Uscire con grandi vini deve essere l'obiettivo di tutti quanti".

La Fattoria San Francesco si conferma una solida realtà nel panorama vitivinicolo calabrese. Anche quest'anno nella gamma aziendale abbiamo trovato vini eleganti, moderni e piacevoli. Il Martà è solo il primo, ben riuscito, tentativo di fondere tradizione con innovazione. Nasce infatti da uve gaglioppo e merlot per il 20%. Il colore è discretamente concentrato, i profumi sono nitidamente fruttati, con un sottofondo appena vegetale. In bocca è caldo e vellutato, molto rotondo, persistente.

Il Cirò Rosato della Fattoria San Francesco riesce ad affermarsi come uno dei vini piu' affidabile della Calabria. Un prodotto di chiara semplicità, ma realizzato sempre con cura e puntuale correttezza tecnica. I profumi invitanti di frutti rossi fragranti e maturi, sono seguiti da una beva agile, piacevole, ben distibuita sul palato. Un vino davvero ideale per accompagnare preparazioni di pesce in salsa ed anche qualche salume tipico calabrese.

Gambero Rosso Editore
ALMANACCO DEL BERE BENE 2000
OSCAR QUALITA'/PREZZO
"Cirò Rosso Classico"
Fattoria San Francesco

La Fattoria San Francesco affronta il nuovo millennio con intenzioni bellicose: nuova cantina, nuova direzione tecnica, affidata ora all'enologo Fabrizio Ciufoli, e un livello qualitativo eccellente su tutta la linea. Oscar al Cirò Rosso Classico, cavallo di battaglia dell'azienda. Ha un bel colore rubino cupo, profumi intensi, e in bocca è caldo, ricco di note di frutto, pieno e persistente. Da bere con maiale arrosto al mirto.